BIANCHI FERMI


Valle d'Aosta

Blanc de Morgex et de la Salle | Ermes Pavese | € 28


Piemonte


Langhe Arneis | Prunotto | € 25


Friuli Venezia Giulia

Vintage Tunina (sauvignon, chardonnay, ribolla gialla, malvasia) | Jermann | € 65

Ribolla Gialla Vinnae | Jermann | € 35

Pinot Grigio | Jermann | € 30

Chardonnay | Jermann | € 30

Terre Alte (friulano, pinot bianco, sauvignon) | Livio Felluga | € 85

Abbazia di Rosazzo (friulano, p. bianco, sauv., malvasia, rib. gialla) | Livio Felluga | € 60

Friulano | Livio Felluga | € 30

Sauvignon | Livio Felluga | € 30

Chardonnay | Livio Felluga | € 30

Sharis (chardonneya, ribolla gialla) | Livio Felluga | € 25

Chardonnay Collio | Marco Felluga | € 25

Sauvignon Collio | Marco Felluga | € 25

Ribolla Gialla "Maralba" | Marco Felluga | € 25

Pinot Bianco Collio | Russiz Superiore | € 35

Sauvignon Collio | Russiz Superiore | € 35


Trentino-Alto Adige

Manna (chardonnay, sauvigon, riesling, traminer, kerner) | Franz Haas | € 35

Pinot Bianco Lepus | Franz Haas | € 20

Muller Thurgau Sofi | Franz Haas | € 20

Gewurztraminer | J. Hofstatter | € 30

Pinot Bianco | J. Hofstatter | € 25

Chardonnay | J. Hofstatter | € 25

Muller Thurgau | J. Hofstatter | € 25

Sylvaner | Abbazia di Novacella | € 25

Kerner | Abbazia di Novacella | € 25

Sauvignon | Abbazia di Novacella | € 25

​Pietragrande delle Dolomiti (chardonnay, sauvignon) | Lunelli | € 20


Veneto

Vespaiolo | Maculan | € 20


Lombardia


Lugana "Brolettino" | Ca' dei Frati | € 25

Lugana "I Frati" | Ca' dei Frati | € 18

Lugana | Podere Selva Capuzza | € 20


Liguria

Vermentino Vignerta | Bisson | € 20

Pigato | Bisson | € 20



Emilia Romagna

Malvasia "Bianca Regina" | Lusenti | € 35

Malvasia "Sorriso di Cielo" | La Tosa | € 28

Sauvignon "Ombrasenzombra" | La Tosa | € 28


Toscana

Vistamare (vermentino, viognier) | Ca' Marcanda | € 50

Vernaccia di San Gimignano | Rocca delle Macìe | € 18


Umbria

Cervaro della Sala | Castello della Sala | € 70


Campania

Falanghina del Sannio Taburno | Masseria Frattasi | € 22

Greco Beneventano | Masseria Frattasi | € 22

Fiano Beneventano | Masseria Frattasi | € 22

Emblema Caprettone del Vesuvio | Olivella | € 18

Katà Catalanesca del Vesuvio | Olivella | € 18

Lacrimabianca Lacryma Cristi | Olivella | € 18


Sicilia

Chardonnay | Planeta | € 45

Allemanda (moscato bianco) | Planeta | € 20

Etna Bianco | Planeta | € 25

La Segreta Bianco | Planeta | € 18

Anthilia (lucido) | Donnafugata | € 18

​Sursur (grillo) | Donnafugata | € 18

Lighea (zibibbo non liquoroso) | Donnafugata | € 18


Sardegna

Vermentino di Gallura Superiore | Porphyrio | € 25

VT Isola dei Nuraghi (vermentino) | Capichera | € 80



BIANCHI FERMI ESTERI

Francia

Borgogne Côte d'Or Chardonnay | François Mikulski | € 60

Poully Fumé | Pascal Jolivet | € 60

Sancerre | Pascal Jolivet | € 60

Chablis | Charly Nicolle | € 50


Germania

Riesling Trocken (Mosella) | Dr. F. Ockfen | € 20


USA - California

Chardonnay "Diamond" | Coppola | € 40


Israele

Chardonnay Yarden | Golan Heights Winery | € 35