BIANCHI FERMI


Valle d'Aosta


Blanc de Morgex et de la Salle | Ermes Pavese | € 22


Friuli Venezia Giulia

Vintage Tunina (sauvignon, chardonnay, ribolla gialla, malvasia) | Jermann | € 65

Pinot Grigio | Jermann | € 28

Ribolla gialla Vinnae | Jermann | € 28

Abbazia di Rosazzo (friulano, p. bianco, sauv., malvasia, rib. gialla) | Livio Felluga | € 60

Friulano | Livio Felluga | € 30

Chardonnay Collio | Marco Felluga | € 22

Chardonnay Ciampagnis | Vie di Romans | € 35

Flors di Uis (malvasia, riesling renano, friulano) | Vie di Romans | € 40

Piere Sauvignon Blanc | Vie di Romans | € 40

Pinot Bianco Collio | Russiz Superiore | € 28

Sauvignon Collio | Russiz Superiore | € 28


Trentino-Alto Adige

Manna (chardonnay, sauvigon, riesling, traminer, kerner) | Franz Haas | € 35

Pinot Bianco Lepus | Franz Haas | € 20

Muller Thurgau Sofi | Franz Haas | € 20

Gewurztraminer | J. Hofstaetter | € 28

Pinot Bianco | J. Hofstatter | € 22

Chardonnay | J. Hofstatter | € 22

Muller Thurgau | J. Hofstatter | € 22

Sauvignon | Abbazia di Novacella | € 22

Sylvaner | Abbazia di Novacella | € 22

Kerner | Abbazia di Novacella | € 22

​Pietragrande delle Dolomiti (chardonnay, sauvignon) | Lunelli | € 20


Veneto

Vespaiolo | Maculan | € 20


Piemonte

Langhe Arneis | Prunotto | € 25


Lombardia


Lugana "Brolettino" | Ca' dei Frati | € 25

Lugana "I Frati" | Ca' dei Frati | € 18


Liguria

Vermentino Vignerta | Bisson | € 20




Emilia Romagna

Sorriso di Cielo malvasia | La Tosa | € 25

Sauvignon | Poggiarello | € 20


Toscana

Vistamare (vermentino, viognier) | Ca' Marcanda | € 50

Vermentino Bolgheri | Guado al Tasso - Antinori | € 25

Vernaccia di San Gimignano | Rocca delle Macìe | € 18


Umbria

Cervaro della Sala | Castello della Sala | € 70


Abruzzo

Pecorino BIO | La Valentina | € 18


Campania

Greco Beneventano | Masseira Frattasi | € 22

Fiano Beneventano |Masseria Frattasi | € 22

Emblema Caprettone del Vesuvio | Olivella | € 18

Katà Catalanesca del Vesuvio | Olivella | € 18

Lacrimabianca Lacryma Cristi | Olivella | € 18


Sicilia

Chardonnay | Planeta | € 45

Allemanda (moscato bianco) | Planeta | € 20

Etna Bianco | Planeta | € 25

Anthilia (lucido) | Donnafugata | € 18

​Sursur (grillo) | Donnafugata | € 18

Lighea (zibibbo non liquoroso) | Donnafugata | € 18


Sardegna

Vermentino di Sardegna Costamolino | Argiolas | € 18

Vermentino di Gallura Vign'angena | Capichera | € 45

VT Vendemmia Tardiva (vermentino) | Capichera | € 80



BIANCHI FERMI ESTERI

Francia

Borgogne Côte d'Or Chardonnay | François Mikulski | € 60

Pouilly Fumé Blanc (sauvignon) | Pascal Jolivet | € 60

Chablis (chardonnay) | Louis Jadot | € 45

Sancerre (sauvignon) | Chateau de Fontaine-Audon | € 40

Muscadet Sévre & Maine tiré su lie | La Grange | € 25


Germania

Riesling Trocken (Mosella) | Dr. F. Ockfen | € 20


USA - California

Chardonnay | Francis Ford Coppola | € 40

Nuova Zelanda


Sauvignon blanc | Palliser Martinborough (Gaja Distrib.) | € 40