MENÙ DEGUSTAZIONE
(il menù è da intendersi per tutti i commensali del tavolo)
 

 

 

Piccolo benvenuto

​​

​

Tartare di tonno all'arancia con ricciolo di finocchio e caviale di lompo

 

​

Capesante alla piastra con caponata di melanzana, stracciatella, pomodorini confit e caviale d'aringa

​​

​

Paccheri ai due pomodori con paprika dolce e tartare di scampi con soia dressing e lime

​

​

Pisarei ai frutti di mare​​​

​​​

 

Branzino scaloppato al forno con insalatina di carciofi, mandorle e marmellata di arance​

​​

​

Tagliata di tonno con fagiolini, patate, lamponi e uova di quaglia​

 

Sorbetto al lampone​

​

​​​​

​Torta di mele

​

​

Caffè
 

 

€ 75
 

​