MENÙ DEGUSTAZIONE
(il menù è da intendersi per l'intero tavolo)
Piccola entrée di benvenuto con calice di bollicine
Insalata di baccalà con cipolle caramellate, peperoni e misticanza
Capesante alla piastra con caponata di melanzane, stracciatella e caviale d'aringa
Mezze maniche con tartare di gambero rosso, pomodorini gialli, lime e briciole di taralli neri
Pisarei ai frutti di mare
Tagliata di tonno con zucchine, patate, uova di quaglia e lamponi
Pesce del giorno alla ligure
Sorbetto al mirtillo
Torta di mele
Caffè
€ 60
