MENÙ DEGUSTAZIONE
(il menù è da intendersi per tutti i commensali del tavolo)
Piccola entrée di benvenuto con calice di bollicine
Baccalà mantecato, asparagi, cipolla caramellata e gel di peperone arrostito
Capesante alla piastra, caponata di melanzane, burrata e pomodorini confit
Spaghetti vongole e bottarga
Pisarei di mare
Tagliata di tonno con fagiolini, patate, lamponi e uovo di quaglia
Pesce del giorno alla ligure
Sorbetto ai frutti di bosco
Crostata con marmellata di limone e zenzero
Caffè
€ 60
