Il Sapore del Mare.
Il Calore della Famiglia.
La Passione in Cucina.
“Dopo più di 20 anni d'esperienza in provincia ho sentito bisogno di cambiare ambiente e spostarmi in città, per questo nel 2009 insieme a mia moglie Paola ho deciso di aprire l'Osteria del Passatempo a Piacenza. Siamo partiti con una cucina più classica ma col passare degli anni ci siamo divertiti a sperimentare sempre di più affiancando a ricette tradizionali anche abbinamenti più particolari, senza mai stravolgere il gusto della materia prima ma rispettandola ed esaltandola nel modo più adatto."
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Il pesce: dal mercato al tavolo
Andiamo personalmente al mercato ittico di Milano per avere la possibilità di scegliere il pesce più fresco e per poter proporre costantemente le novità tipiche delle varie località marittime italiane e non.
Seguiamo la stagionalità dei prodotti per poter offrire sempre il meglio, questo fa si che il nostro menu sia in continua evoluzione e che certi piatti restino in lista solo per brevi periodi. Saltuariamente potreste trovare le moleche venete, le frittelle di rossetti o i percebes galiziani.
I crudi
Grande attenzione è riservata ai crudi, nostro punto forte. Spaziamo dai carpacci agli scampi, dalle tartare ai gamberi rossi. Ovviamente senza dimenticare i frutti di mare come le ostriche, i tartufi e i ricci.
Tra i carpacci oltre ai classici tonno, salmone e ricciola potrete trovare stagionalmente pesci nostrani più particolari come il pesce castagna e la mupa.
Contatti
Via XXIV Maggio 104/b
29121 Piacenza
P. iva 01528160334
Telefono: 0523 498181
Whatsapp: 3519699006
Orari di apertura
Dal martedì al sabato
Pranzo: 12:30 - 14:30
Cena: 19:30 - 22:30